La Linda bakery Carrasco

Pedro Livni

Ícono

El proyecto trata de la transformación de una pequeña casa jardín de 1927, con alto grado de protección patrimonial, en una panadería y café.

Asociado al nuevo destino se debía incorporar un sector de producción que en sus dimensiones era incompatible con el acotado metraje interior de la vivienda. Fue así que se decidió destinar la casa al sector de público e incorporar el área de producción en una ampliación de nueva planta.

La ampliación se dispone longitudinalmente sobre uno de los laterales del jardín posterior y se resuelve con una gran viga de acero que intersecta y descalza parte de la vivienda existente. La viga se sostiene en un pilar en V invertido que evidencia el esfuerzo y coloca los diferentes elementos en equilibrio. Esto permite la total apertura hacia el exterior y convierte el sector de producción, a la manera de un teatro, en el paisaje visual del jardín.

Desde el punto de vista material los sectores preexistentes se restauran manteniendo los pavimentos y carpinterías originales y los paramentos verticales y cielos son llevados al blanco como manera de borrar el peso de un habitar anterior.

Pablo Casals Aguirre

Contexto

Esquema de la resolución estructural del encuentro de la casa existente existente con la ampliación.

Pedro Livni

Materia

Vista frontal del nuevo sector de cocina.

Pablo Casals Aguirre

Sistema

Vista desde el sector posterior hacia la casa existente.

Javier Agustin Rojas

Vínculos

Sector producción panadería.

Pablo Casals Aguirre

Investigación

Interior sector existente

Pablo Casals Aguirre
Practicas Profesionales

Ficha Técnica

Técnica, artesanía e industria

Pedro Livni

Pedro Livni Arquitecto

Silvia Bermudez

calle Potosí 1666, Montevideo, Uruguay

2016

mayo de 2016

setiembre de 2016

623 m2 (predio)

230 m2

Construcción: Constructora DOOS www.doos.com.uy/

Cálculo Estructural: Ing. Alberto Catañy